%0 Journal Article
%T 一株乳酸菌胞外多糖产生的影响因素及其提取*
%A 陈营
%A 孙莉萍
%A 曾勇
%A 王蕾
%A 安利国
%J 微生物学通报
%D 2005
%I 
%X 应用苯酚—硫酸法对乳酸菌胞外多糖产生的影响因素进行了研究,表明该菌株在培养温度为30℃,培养时间为40~48h,pH值降到4时,胞外多糖的产量最大。葡萄糖是乳酸菌产生多糖的良好碳源。在对乳酸菌的培养物进行离心、透析、脱蛋白、脱色,最后用乙醇沉淀,得到粗品多糖,粗品多糖至少含有两种分子量和含量相差很大的多糖。经过SephadexG-200凝胶柱得到多糖精品EPS-Ⅱ,薄层层析结果显示其为一纯化的样品。
%K 乳酸菌
%K 胞外多糖
%K 柱层析
%K 薄层层析
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=2CCA987755ED5FA1BA32498A923C9CE3&yid=2DD7160C83D0ACED&vid=9971A5E270697F23&iid=E158A972A605785F&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0