%0 Journal Article
%T 耐消化道逆环境双歧杆菌菌株A04体外促进生长因子的研究*
%A 江志杰
%A 李平兰
%A 欧阳清波
%J 微生物学通报
%D 2005
%I 
%X 研究了4种低聚糖、8种中药及4种食品原料体外对双歧杆菌菌株A04的增殖作用。结果表明,大豆低聚糖的增殖效果最明显(P<0·01),其次是低聚异麦芽糖和低聚果糖,水苏糖则几乎没有增殖效果,而且当改良MRS中低聚糖的浓度达到10%时,对其反而具有一定的抑制作用;8种中药在浓度为2%的时均有增殖效果,以Z3、Z1和Z2效果最显著(P<0·01),但其浓度不同对双歧杆菌菌株A04的增殖影响截然不同;本试验采用的4种食品原料对双歧杆菌均
%K 双歧杆菌，生长因子，低聚糖，中药
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=DF59C1B41022D3F60D14AA6A7FBA7266&yid=2DD7160C83D0ACED&vid=9971A5E270697F23&iid=94C357A881DFC066&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0