%0 Journal Article
%T Screening and Properties of Chitin Deacetylase from Bacillus subtilis<br>枯草芽胞杆菌甲壳素脱乙酰酶的筛选及酶学性质*
%A HUANG Hui-Li
%A YE Chun-Yin YAO Yun-Yan
%A <br>黄惠莉
%A 叶存印
%A 姚云艳
%J 微生物学通报
%D 2004
%I 
%X 从海洋泥土中分离出产甲壳素脱乙酰酶菌株，确定该菌株为产碱属芽孢杆菌，其产酶适宜培养条件为：pH4．0，添加金属离子Ca^2 ，培养时间为80h，温度为350℃。所得甲壳素脱乙酰酶作用的最适温度为40℃～50℃，最适pH为4．5-5．0之间。
%K Chitin deacetylase
%K Enzyme activity
%K Deacetylation<br>甲壳素脱乙酰酶
%K 酶活
%K 脱乙酰度
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=946100209DC560EF&yid=D0E58B75BFD8E51C&vid=4AD960B5AD2D111A&iid=94C357A881DFC066&sid=27746BCEEE58E9DC&eid=42425781F0B1C26E&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=5&reference_num=9