%0 Journal Article
%T STUDY OF CELL GROWTH AND METABOLISM OF BIFIDOBACTERIUM<br>双歧杆菌生长和代谢过程的研究
%A Yang Jichu
%A Liu Jia
%A <br>杨基础
%A 刘佳
%J 微生物学通报
%D 1995
%I 
%X 研究了双歧杆菌在两种培养基（牛乳培养基和肉汤培养基）中的生长和代谢的规律，测定了厌氧发酵过程中菌体生长及基质消耗曲线，探索了在发酵过程中流加碱调节ｐＨ值以提高产菌量的途径。
%K Bifidobacterium
%K Anaerobic fermentation
%K Batch fermentation
%K Fed-batchfermentation<br>双歧杆菌
%K 厌氧发酵
%K 分批培养
%K 流加培养
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=97ADD983EE6BBC98AB1C2FBAAB60A0A9&yid=BBCD5003575B2B5F&vid=BC12EA701C895178&iid=B31275AF3241DB2D&sid=15251AE9C02726D3&eid=406BF8ED3BCE1927&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=13&reference_num=0