%0 Journal Article
%T 生淀粉降解酶菌株的选育和酒精发酵试验
%A 陈佩华
%A 李朝季
%J 微生物学通报
%D 1991
%I 
%X 从样品中分离到128株菌,从中选育到一株分解甘薯生淀粉能力强的45号黑曲霉菌株。以此菌株为出发菌株经过紫外线、氯化锂多次复合处理,得到154号突变株,其降解甘薯生淀粉酶活力为219.4u/g,比出发菌株提高49.7%o用于甘薯生淀粉糖化、酒精发酵,出酒率为36.3%,接近传统工艺。
%K 生淀粉降解酶
%K 选育
%K 酒精发酵
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=1E8C4F2E14B90682492F5D808A4AD147&yid=116CB34717B0B183&vid=13553B2D12F347E8&iid=94C357A881DFC066&sid=DC330B09A33F1455&eid=B7BFA4B351E4C682&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=1&reference_num=0