%0 Journal Article
%T α-淀粉酶的研究及应用
%A 孔显良
%A 王俊英
%J 微生物学通报
%D 1989
%I 
%X 淀粉酶是水解淀粉的酶类,广泛存在于动植物和微生物中。它是最早用于工业生产并迄今仍是用途最广、产量最大的酶制剂产品之一。早在1915年法国Boiden等开始由枯草杆菌生产细菌淀粉酶,并在工业上用于纺织品退浆。1959年,日本采用淀粉酶和糖化酶进行
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=DF815185405DD5FD087597C5BD37C47E&yid=1833A6AA51F779C1&vid=7801E6FC5AE9020C&iid=94C357A881DFC066&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=1&reference_num=0