%0 Journal Article
%T 红色红曲霉菌发酵提取液降胆固醇作用的研究
%A 韩梅
%A 李秉慧
%J 微生物学通报
%D 1994
%I 
%X 红色红曲霉代谢物中含有可抑制人体内胆固醇合成的Ｍｅｖｉｎｏｌｉｎｓ。将发酵物加工成口服液，给药三周发现，可使高脂血症大鼠血清总胆固醇降低（Ｐ＜０．０５），并有轻微的提高高密度脂蛋白胆固醇的作用。
%K 红色红曲霉（Monascusruber）
%K 真菌代谢物
%K 胆固醇合成
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=71378726D15D995E22834C7CFB6321AA&yid=3EBE383EEA0A6494&vid=659D3B06EBF534A7&iid=94C357A881DFC066&sid=69E4C201C13601F9&eid=5D8C08279A19B0D4&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=20&reference_num=0