%0 Journal Article
%T 糖蜜深层发酵柠檬酸不需黄血盐新菌种的选育
%A 涂桂洪
%A 张木炎
%A 陈崖崖
%A 胡小莹
%J 微生物学通报
%D 1978
%I 
%X 糖蜜深层发酵柠檬酸,国内一直采用黄血盐(亚铁氰化钾,K_4Fe(CN)_6])作生酸促进剂。国外也有这方面的报道。该工艺复杂,不易控制;黄血盐又是一种有毒物质,发酵废液不但难以综合利用,还污染了环境。筛选不需黄血
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=A848D4314910F3A309BC1ED83DB987D7&yid=EA437CDB73D9759D&vid=94C357A881DFC066&iid=E158A972A605785F&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0