%0 Journal Article
%T 抗铬酵母菌的筛选研究
%A 曲晓凤
%A 蔡向荣
%A 张新华
%A 徐泽平
%J 微生物学通报
%D 1999
%I 
%X 铬是人体和动物的必需微量元素。其主要生物效应是调节体内糖代谢，可作为胰岛素的加强剂起作用，促进胰岛素与受体反应，降低体内血糖水平。糖尿病及年龄的增长均会造成血清中铬水平的降低．食物中的铝含量往往不能满足人体在疾病及特殊生理状态下的需要。补充铬可以预防和治疗糖尿病及其它疾病．国内外的研究表明，用富铬酵母补铬是一种有效途径，酵母中3价有机钻的生物活性较无机钻大，容易被机体吸收，同时酵母本身的生物活性物质对生物体也有保健作用．因此富铬酵母的研究具有重要理论意义和应用价值．我们进行了抗铬酵母菌的筛选研究…
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=0767126CC0A8041A4986AC9088FC84F5&yid=B914830F5B1D1078&vid=96C778EE049EE47D&iid=E158A972A605785F&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0