%0 Journal Article
%T 用甘薯渣作原料制甜酒药
%A 任一明
%J 微生物学通报
%D 1980
%I 
%X 自1976年以来,我们用甘薯渣为原料制甜酒药,效果良好。现将方法及产品质量报告如下。一、方法将在麦芽汁或饴糖斜面培养基上培养好的根霉AS3.866接种麸皮培养基(15—20克麸皮装在500毫升三角瓶中)。30℃培养36小时左右扣瓶,再过36小时左右取出用消毒纸包好,45℃烘干备用。选用干燥、无霉病、白净的甘薯渣粉碎,用1.6×1.6毫米筛子筛去粗块、砂石等。在铁锅内用文火将粉全部炒至黄色,注意切勿烧焦。摊凉,加冷开水(内
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=DD0AFEA0064FECAFD43A47AD90BFEDC6&yid=E56875464B1C0EC1&vid=DF92D298D3FF1E6E&iid=38B194292C032A66&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=1&reference_num=0