%0 Journal Article
%T 米曲霉在产脱氨酶过程中的超微结构动态
%A 王程
%A 严自正
%J 微生物学通报
%D 1990
%I 
%X 腺苷酸脱氨酶(AMP deaminase,EC 3.5.4.6)催化5′-腺苷酸脱氨生成5′-肌苷酸。核酸经5′-磷酸二酯酶降解后,用AMP催化其中5′-腺苷酸使其生成5′-脱苷酸。产脱氨酶高活力米曲霉菌株(Aspergillus oryzae)AS3.800,在制作麸麯过程中,当米曲霉分生孢子颜色由浅黄变为绿色时,酶活力下降。现对培养1.5、2、2.5及3天的麸麯进行了电镜观察与脱氨酶
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=6271405018DF77835EC273300DDAED2C&yid=8D39DA2CB9F38FD0&vid=BCA2697F357F2001&iid=E158A972A605785F&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0