%0 Journal Article
%T STUDIES ON THE EXTRACELLULAR LIPASE PRODUCTION OF SERRATIA LIQUEFACIENS<br>液化沙雷氏菌胞外脂肪酶产生条件的研究
%A Liu Hui
%A Zou Wenxin
%A Yu Wenhuan
%A <br>刘慧
%A 邹文欣
%A 郁文焕
%J 微生物学通报
%D 1995
%I 
%X 新分离的一株液化沙雷氏菌（Ｓｅｒｒａｔｉａｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）能产生大量胞外碱性脂肪酶，本文在摇瓶发酵水平上考察了培养基组成、培养条件等因素对其生成脂肪酶的影响。在优选条件下，即培养基组成为（％）玉米油１．２５，豆饼粉２．０，蛋白胨１．０，酵母膏０．２，Ｋ２ＨＰＯ４０．２，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．１，初始ｐＨ为７．２５时，２８℃，１５０ｒ／ｍｉｎ旋转摇床振荡培养４０ｈ，该菌株的发酵液酶活达到４３ｕ／
%K Serratia liquefaciens
%K Lipase
%K Productive conditions<br>液化沙雷氏菌
%K 脂肪酶
%K 产酶条件
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=97ADD983EE6BBC9843AC486688746766&yid=BBCD5003575B2B5F&vid=BC12EA701C895178&iid=B31275AF3241DB2D&sid=5957D6E0A50D26B5&eid=C7DDDE86E6286CD9&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=1&reference_num=0