%0 Journal Article
%T 硼酸盐对细菌α-淀粉酶的稳定作用
%A 李庆余
%A 高才昌
%J 微生物学通报
%D 1981
%I 
%X 近年来微生物酶制剂生产剂型多采用液体酶,但液体酶容易失活。为了长期而有效的保持液体酶的酶活力,国内外多采用浓缩酶液,添加钙、钠、多元醇等稳定剂。在过去工作的基础上,进一步试验了硼酸盐和硼酸盐、钙、钠等同时作用于细菌α-淀粉酶时对酶活力
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=480FD9E2135A5823AE591B9468096388&yid=AA64127AB7DEB65D&vid=5D311CA918CA9A03&iid=38B194292C032A66&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0