%0 Journal Article
%T 海藻糖的生物合成和相关酶的特性
%A 张红缨
%A 刘洋
%A 张今
%J 微生物学通报
%D 1998
%I 
%X 海藻糖［‘］（tlehalose）是一种由两个葡萄糖分子通过a，a—l，l糖昔键连接成的非还原性二糖。海藻糖广泛分布于微生物、植物、动物体内，其含量随生物所处生活环境而变化，是一种典型的代谢应激物。海藻糖不仅可以作为碳源和能源，而且还具有保存生物活力的特殊功能，使生物在许多不利情况（高温、脱水、冷冻等）下，维持细胞膜和蛋白质的稳定，由此可以使食品保鲜，可防止由白蛋白导致的疫苗血源污染，若取代白蛋白，应用于各类疫苗、诊断用品、各种酶、蛋白质、细胞因子、干扰素等，于室温保存数年不失效，并且其价格低廉，故具有应用…
%K 海藻糖
%K 葡萄糖-6-磷酸
%K 海藻糖-6-磷酸
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=3299F8A63198E2B3D34A2FBC22766A32&yid=8CAA3A429E3EA654&vid=C5154311167311FE&iid=E158A972A605785F&sid=FBCA02DBD05BD4EA&eid=9CA95D22FC1D537C&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=17&reference_num=1