%0 Journal Article
%T 活性干酵母在固态白酒和酒精生产中的应用
%A 李佐华
%A 张静
%J 微生物学通报
%D 1994
%I 
%X 活性干酵母在固态白酒和酒精生产中的应用李佐华，张静（河北省丰润县左家坞酒厂，丰润县０６４００７）我厂生产的阳老酒为传统名酒，历年来荣获河北省优质产品称号。为降低成本，提高产品质量，１９９０年开始应用活性干酵母，代替传统使用的酵母培养法。经多次生产试验...
%K 活性干酵母
%K 白酒
%K 酒精
%K 酵母
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=71378726D15D995E56ADE96D83DC9B05&yid=3EBE383EEA0A6494&vid=659D3B06EBF534A7&iid=38B194292C032A66&sid=3E0812ED84A7B31D&eid=3A0155B37D8FF829&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0