%0 Journal Article
%T STUDY ON THE OPTIMIZATION OF NEUTRAL PROTEINASE FERMENTATION PROCESS<br>中性蛋白酶发酵工艺优化研究
%A Li Yongquan
%A Zhu Zhicheng
%A Li Xiangsheng
%A <br>李永泉
%A 朱志成
%A 李向晟
%A 姚恕
%A 郑连英
%J 微生物学通报
%D 1995
%I 
%X 采用正交试验，对枯草芽孢杆菌ＨＤ４０１中性蛋白酶深层发酵工艺进行了优化，结果表明：较优发酵培养基为玉米粉５％、豆饼粉３％、麸皮４％、Ｎａ２ＨＰＯ４０．４％、ＫＨ２ＰＯ４０．０３％；在发酵中期流加蚕蛹水解液５％、植酸钙０．２％、吐温－８００．１％，对发酵后期有较大的调控作用。采用优化工艺，在２Ｌ发酵罐中进行验证试验，酶活达１３２００ｕ／ｍｌ，比原工艺提高了１６４％。
%K Bacillus subtilis
%K Neutral proteinase
%K Fermentation process<br>枯草芽孢杆菌
%K 中性蛋白酶
%K 发酵
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=F9CBB269769C638A093AC3E018307EB3&yid=BBCD5003575B2B5F&vid=BC12EA701C895178&iid=38B194292C032A66&sid=2DBBF45CC176713E&eid=E2546871E5B846EF&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=12&reference_num=0