%0 Journal Article
%T STUDIES ON THE SECOND EXTRACTION PEANUT OIL FROM PEANUT POMACE HYDROLYZED BY ENZYME COMPLEX OF PAECILOMYCES SP.S28<br>拟青霉酶系酶解花生酱渣二次提油的探讨
%A Zhang Yuzhen
%A Liu Hong
%A Ma Guirong
%A Gao Peiji
%A <br>张玉臻
%A 刘宏
%A 马桂荣
%A 高培基
%J 微生物学通报
%D 1995
%I 
%X 花生酱渣是花生油脂厂的下脚料，其中约含５．５％的油脂。用拟青霉酶系酶解其细胞壁可将油脂释放出胞外。以花生酱渣为底物，拟青霉酶系作用的最适ｐＨ为５．５，最适温度为５５℃。提油后的酱渣中加入３倍的酶液（０．４ｍｇ粗酶粉／ｍｌ），１２０ｒ／ｍｉｎ、５５℃保温振荡２ｈ，酶解率达６０％，二次提油率为４．４％。再延长酶解时间和加大酶的用量，酶解率和出油率都提高甚微。
%K Cellulase complex from Paecilomyces sp
%K Peanut pornace
%K Hot-water extraction oil<br>拟青霉酶系
%K 花生酱渣
%K 水溶法提油
%K 拟青霉酶系
%K 花生酱渣
%K 水溶法提油
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=F9CBB269769C638AD0E2CE5C4DCD7E9E&yid=BBCD5003575B2B5F&vid=BC12EA701C895178&iid=0B39A22176CE99FB&sid=E44E40A2398D4F2A&eid=9C65ADEB5990B252&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=1&reference_num=0