%0 Journal Article
%T 利用薯干水解糖发酵谷氨酸
%A 孙智凤
%A 李文濂
%A 费巧莲
%A 徐丽和
%J 微生物学通报
%D 1984
%I 
%X 目前所知生物素对L-谷氨酸的产生有显著影响。目前谷氨酸产生菌还不能适用于含过量生物素的薯干等粗制原料,除非在生长的一定阶段流加表面活性剂或青霉素。此外,国外还有采用油酸缺陷型以及其它营养缺陷型变异株的报道。近年来,国外出现的一种温度敏感型变异株,可在生物素过剩的培养基
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=A033B61EA15C0E1D4CAA77341862C5EE&yid=36250D1D6BDC99BD&vid=708DD6B15D2464E8&iid=B31275AF3241DB2D&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0