%0 Journal Article
%T 粮食中杂色曲霉素含量的调查
%A 胡文娟
%A 田长清
%A 王玉华
%A 农远志
%A 安爱萍
%J 微生物学通报
%D 1984
%I 
%X 杂色曲霉素是杂色曲毒、构巢曲霉等霉菌的代谢产物,其化学结构与黄曲霉毒素B_1相似,也是一种致癌物质。据报道,用含有100ppm(mg/Kg)杂色曲霉素的饲料喂大鼠,在鼠肝脏中所发生的变化与人的肝炎或肝癌近似。另有文献记载,在南非肝癌高发区食品中有杂色
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=38C858E95C20269588E10BE455C2A226&yid=36250D1D6BDC99BD&vid=708DD6B15D2464E8&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=2&reference_num=0