%0 Journal Article
%T 香菇栽培配料的新工艺
%A 张长铠
%A 陈雅丽
%A 房敏
%A 王洪桂
%J 微生物学通报
%D 1995
%I 
%X 在国内香菇（Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ）栽培料常规配方基础上，设计了添加１．２％盐酸取代常规配方中１％蔗糖的新工艺。经测定，两种栽培料灭菌后还原糖与总糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致。新配方栽培料灭菌后ｐＨ降至５．６，亦是香菇菌丝生长最适ｐＨ值。新配方工艺在山东省淄博市石马等生产单位应用，可降低生产成本１０％左右。
%K 香菇
%K 栽培料
%K 发菌周期
%K 子实体产量
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=F9CBB269769C638A451B4F13A74DA214&yid=BBCD5003575B2B5F&vid=BC12EA701C895178&iid=CA4FD0336C81A37A&sid=1D0FA33DA02ABACD&eid=95D537AC89B28832&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0