%0 Journal Article
%T 用高效液相色谱测定甜菊甙
%A 聂洪勇
%J 生物化学与生物物理进展
%D 1985
%I 
%X 甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)是一种低热、无毒、高甜度,并有一定的医药价值的新型甜味物质,70年代以来国外已经广泛使用它作为食品、饮料中的甜味剂。近年来我国也广泛开展了甜菊的研究。甜菊中有三种主要的甜菊甙Stvioside(SS),Rebaudioside A(RA),Rebaudioside C(RC)]。建立准确、快速、高灵敏度的甜菊甙的定量方法,对于甜叶菊的良种选育、高产栽培、原叶加工、甜菊甙的提取、分离、精制等研究工作有十分重要的意义。目前国内报道的测定总甙含量有重量法、比色法、薄层扫描法等。这些方法均只能测定总甙含量,准确度较低,且
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=BC64BF105951C13A70499791E1DA6FA4&aid=4EC1D157FE5283B8FE7ECE30B8DE9324&yid=74E41645C164CD61&vid=59906B3B2830C2C5&iid=E158A972A605785F&sid=E84BBBDDD74F497C&eid=8BD23BD67BF01A5C&journal_id=1000-3282&journal_name=生物化学与生物物理进展&referenced_num=0&reference_num=0