%0 Journal Article %T Effects of cultivation conditions on the optical purity of L(+)-lactic acid
L-乳酸调控乳酸产生菌产物光学纯度的分析 %A Wu Meng %A Shizhong Li %A Wentao Feng %A Hanxing Zhang %A Ruiming Wang %A
孟武 %A 李十中 %A 封文涛 %A 张晗星 %A 王瑞明 %J 生物工程学报 %D 2009 %I %X 发酵初期在米根霉菌发酵培养基中添加L-乳酸可以调控发酵产物乳酸的光学纯度。随着L-乳酸添加量的增加,所产L-乳酸的光学纯度随之增加,当L-乳酸的添加量≥1.5g/L时,D-乳酸不再产生。同时,L-乳酸的产量、生物量、糖转化率也随之降低。该调控方法对乳酸菌调控产L-乳酸光学纯度影响不大,对大肠杆菌发酵调控产D-乳酸光学纯度没有效果。 %K L(+)-lactic acid %K D(+)-lactic acid %K optical purity %K Rhizopus oryzae %K Lactobacillus %K Escherichia coli %K regulation
L-乳酸 %K D-乳酸 %K 光学纯度 %K 米根霉 %K 乳酸菌 %K 大肠杆菌 %K 调控 %U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=856B59E810D6B4BFE05A2E5E2F3FAA19&yid=DE12191FBD62783C&vid=C5154311167311FE&iid=708DD6B15D2464E8&sid=0C0A5470C59ABA43&eid=E652F68A3FDC0E89&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=10