%0 Journal Article
%T 大豆ω-3脂肪酸脱氢酶基因GmFAD3C在酿酒酵母中的表达
%A 张洪涛
%A 杨家森
%A 单雷
%A 毕玉平
%J 生物工程学报
%D 2006
%I 
%X α-亚麻酸(ALA)被称为必需脂肪酸，对人体有一系列的保健作用。Ω-3脂肪酸脱氢酶（FAD）催化亚油酸(LA)生成ALA。大豆种子油中ALA含量较高，为了研究大豆ω- 3FAD的功能，用RT-PCR方法从大豆未成熟种子中扩增出GmFAD3C的cDNA，克隆到酵母表达载体p416中，并用醋酸锂法转化酿酒酵母营养缺陷型K601，经筛选鉴定，得到阳性克隆。气相色谱分析脂肪酸成分，发现工程菌产生了新的脂肪成分ALA，含量占总脂肪酸的3.1％，LA含量与对照相比相应地下降，证明该基因编码的蛋白具有催化18碳多不饱和脂肪酸（PUFA）底物LA在Δ15位脱氢生成ALA的ω-3 FAD功能，首次实现大豆ω-3 脂肪酸脱氢酶基因在酿酒酵母K601 p416系统中的表达，建立了一种新的高效低成本的FAD酵母表达系统。
%K α-亚麻酸
%K ω-3脂肪酸脱氢酶
%K GmFAD3C
%K 
%K 酿酒酵母
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=01499338131E273BE22159DB90FAEB2C&yid=37904DC365DD7266&vid=BC12EA701C895178&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=0