%0 Journal Article
%T THERMAL EFFECT ON STRUCTURAL TRANSITION OF BACTERIORHODOPSIN<br>温度对菌紫质结构转变的影响
%A Zhang Zhenglian Tan Jie
%A <br>章正廉
%A 谭洁
%J 生物物理学报
%D 1992
%I 
%X 测量了不同温度下菌紫质的紫外—可见及红外吸收光谱,比较天然与变性菌紫质的吸附等温线。证明菌紫质在80℃前的可逆结构转变表现为结晶晶格协同效应降低,部分芳香族氨基酸显露,蛋白质构象的微小变化使视黄醛微环境改变。100℃引起的结构改变为不可逆,此时菌紫质三、四级结构解体,分子链展开并重聚,二级结构也发生变化,出现β结构,同时还保留部出α-螺旋,视黄醛全部游离。并就菌紫质的高热稳定性能做了讨论。
%K Bacteriorhodopsin
%K Membrane Protein
%K Conformation<br>温度
%K 结构
%K 菌紫质
%K 膜蛋白
%K 构象
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=E0C9D9BBED813D6674AC13E942EAC86D&aid=52BB2B2CD1C1B3FCF6288E6AFE9CEFA6&yid=F53A2717BDB04D52&vid=5D311CA918CA9A03&iid=0B39A22176CE99FB&sid=A58CF3BAE79427D0&eid=F1A8654ADB4E656E&journal_id=1000-6737&journal_name=生物物理学报&referenced_num=1&reference_num=3