%0 Journal Article
%T Purification and Properties of Bacillus subtilis SA-22 Endo-1,4-β-D-mannanase<br>枯草芽孢杆菌SA-22 β-甘露聚糖酶的纯化及其特性
%A 余红英
%A 孙远明
%A 王炜军
%A 杨跃生
%A 杨幼慧
%J 生物工程学报
%D 2003
%I 
%X 利用硫酸铵沉淀、羟基磷灰石柱层析、Sephadex G-75凝胶过滤和DEAE-52离子交换柱层析的方法，将枯草芽孢杆菌SA-22 β-甘露聚糖酶纯化了30.75倍，同时,该酶比活达到3478056 u/mg，收率达到23.43%。利用SDS-PAGE凝胶电泳和Sephadex G-75凝胶过滤的方法测得枯草芽孢杆菌SA-22 β-甘露聚糖酶的分子量分别为38 kD和34 kD。实验发现该酶的最适pH为6.5，在pH 5～10的范围内稳定；该酶最适温度为70℃，在50℃保温4h后其活力不变，在60℃保温4 h后剩余酶活为74.2%，70℃的酶活半衰期为3h。实验还发现Hg2+对酶活力有明显抑制作用。该酶对槐豆胶和魔芋胶的Km和Vmax值分别为11.30mg/mL, 4.76mg/mL和188.68(μmol·mL-1·min-1), 114.94(μmol·mL-1·min-1)。
%K purification
%K inhibition<br>β-甘露聚糖酶，
%K 纯化，
%K 特性
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=89D0714523D2388266DEBCAFCFA40D28&yid=D43C4A19B2EE3C0A&vid=2A8D03AD8076A2E3&iid=38B194292C032A66&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=10