%0 Journal Article
%T 微胶囊固定化酵母培养的研究*
%A 张惠勇
%A 梅乐和
%A 姚善泾
%J 生物工程学报
%D 1999
%I 
%X 进行了NaCS-PDMDAAC微胶囊固定化酒精酵母和产朊假丝酵母的实验研究。考察了这两种酵母的培养规律，发现微胶囊固定化酒精酵母的产酒精情况与游离培养基本一致，在连续发酵16批后，仍具有良好的性能。同时固定化产谷胱甘肽(GSH)的产朊假丝酵母的研究也表明固定化培养GSH产量与游离细胞产量相近。
%K NaCS－PDMDAAC微胶囊，固定化，酵母，乙醇，谷胱甘肽
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=7355D3871EDBE1D899E0886FF7A0BAB6&yid=B914830F5B1D1078&vid=23CCDDCD68FFCC2F&iid=38B194292C032A66&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=1&reference_num=0