%0 Journal Article
%T Studies on Kinetics of Cordyceps militaris Fermentation for Production of Exopolysaccharide<br>蛹虫草菌胞外多糖发酵及其发酵动力学
%A Li Xin
%A Xu Lei
%A <br>李信
%A 许雷
%A 蔡昭铃
%J 生物工程学报
%D 1999
%I 
%X 蛹虫草菌(Cordyceps militaris)胞外多糖(EPS)的发酵过程和发酵动力学进行了研究。基于Logitic方程和Luedeking-Piret方程，得到了描述发酵过程的动力学数学模型和模型参数，同时对实验数据与模型进行了验证比较。模型计算与实验结果拟合良好，模型正确地反应了蛹虫草菌胞外多糖的发酵过程及其动力学机制。
%K Cordyceps militaris
%K exopolysaccharide
%K mathematical model
%K fermentation kinetics<br>蛹虫草菌，胞外多糖，数学模型，发酵动力学
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=B0F55D7147DB579C84F12A60B5E3A801&yid=B914830F5B1D1078&vid=23CCDDCD68FFCC2F&iid=E158A972A605785F&sid=B7B25E832E7F23D8&eid=B99A53AADE50D922&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=17&reference_num=3