%0 Journal Article
%T 采后荔枝果实的类脂褐素和有机自由基水平的变化
%A 林植芳
%A 王伟
%A 林桂珠
%A 陈绵达
%A 赵成学
%J 生物化学与生物物理进展
%D 1988
%I 
%X 两个荔枝品种(糯米糍和淮枝)果实的类脂褐素水平随贮放时间延长而增高。低温抑制类脂褐素的形成。品种间果皮的自由基水平呈不同类型的变化。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=BC64BF105951C13A70499791E1DA6FA4&aid=3206ED6EF7045F74AC1BC77C6BA116AC&yid=0702FE8EC3581E51&vid=23CCDDCD68FFCC2F&iid=94C357A881DFC066&sid=389106FB36CA8332&eid=9EF602EA28138BEA&journal_id=1000-3282&journal_name=生物化学与生物物理进展&referenced_num=5&reference_num=0