%0 Journal Article
%T 蛋白质工程
%A 盂广震
%J 生物化学与生物物理进展
%D 1986
%I 
%X 蛋白质工程(Protein Engineering)也称蛋白质的定点突变(site-directed mutagenesis),指的是根据蛋白质结构研究结果,设计一个新蛋白质的氨基酸序列,通过修饰编码原蛋白质的DNA序列,最后创造出新的蛋白质的技术.蛋白质工程是基因工程与蛋白质结构研究互相融合的产物.这一技术开辟了一条改变蛋白质结构的崭新途径,使蛋白质和酶学研究与发展进入了一个新时期.改变蛋白质的结构是研究蛋白质结构与功能的传统方法,如天冬酸氨基甲酰转移酶活性
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=BC64BF105951C13A70499791E1DA6FA4&aid=8CC93968A6C859BB2CEE6B1A30CD1CEA&yid=4E65715CCF57055A&vid=FC0714F8D2EB605D&iid=38B194292C032A66&sid=0B39A22176CE99FB&eid=DF92D298D3FF1E6E&journal_id=1000-3282&journal_name=生物化学与生物物理进展&referenced_num=0&reference_num=0