%0 Journal Article
%T The Effect of Oxygen Supply on Production of Glycerol with Candida glycerolgenesis<br>供氧对产丙三醇假丝酵母产丙三醇发酵研究
%A 金海如
%A 方慧英
%A 诸葛健
%J 生物工程学报
%D 2000
%I 
%X 研究了产丙三醇假丝酵母(Candidaglycerolgenesis)产丙三醇及副产物与氧供给的关系。摇瓶试验发现其它营养条件一定,玉米浆添加量决定酵母量。在04%的玉米浆和装液比008时产丙三醇最高,副产物乙醇、乙酸和乙酸乙酯最小,玉米浆和装液比影响丙三醇和副产物的形成。在5L的反应器中以搅拌转速控制供氧水平,菌体生长阶段比耗氧速率为28mg/(g·h),在发酵阶段比耗氧速率16mg/(g·h)。适量供氧能得到高产率的丙三醇,而只产生微量的乙醇、乙酸和乙酸乙酯。
%K 溶氧
%K 丙三醇
%K 产甘油假丝酵母
%K 乙醇
%K 乙酸
%K 乙酸乙酯
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=FC694F3ECC8D539B59F8449E3AE4B189&yid=9806D0D4EAA9BED3&vid=7801E6FC5AE9020C&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=15