%0 Journal Article
%T 谷氨酸氧化酶电极的研究
%A 杨庆玲
%A 毕可万
%J 生物工程学报
%D 1993
%I 
%X 用戊二醛作交联剂将谷氨酸氧化酶和牛血清白蛋白共交联，置于内层醋酸纤维素抗干扰膜和外层聚碳酸酯扩散控制膜之间，制成酶膜，将其与过氧化氢探头复合制成了扩散控制型谷氨酸氧化酶电极，并构建了采用该电极的流动注射分析芽纺。酶电极红性范围0—1000mg／L。50s响应电流达稳态值的95％。流动注射分析系统响应时间20s，检测速度60次／h，线性范围5—8 000mg，L，酶膜使用寿命两周以上。系统选择性好，仅对干扰物L－谷氨酰胺和L－天冬氨酸有微弱响应。对同一样品连续测定41次的变异系数2．8％。测量味精发酵液和瓦勃呼吸计的结果相吻合。可望应用于味精发酵及食品工业中。
%K L－谷氨酸
%K 谷氨酸氧化酶
%K 酶电极
%K 流动注射分析
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=B760C3891B68B7E290C28832112373E3&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=9CF7A0430CBB2DFD&iid=38B194292C032A66&sid=CAA7BAE04CB631A1&eid=C1B34927D429E92F&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=2&reference_num=1