%0 Journal Article
%T 利用固定化酵母细胞生产1，6-二磷酸果糖的研究
%A 阎浩林
%A 周大成
%A 苏昕
%A 梁丽莉
%J 生物工程学报
%D 1997
%I 
%X 目前对1，6-二磷酸果糖(简称FDP)生产基本采用Leisola1]等人在1974年提出的以酵母蕾为转化 媒体。以蔗糖、磷酸盐为底物的酶促磷酸化法来进行制备，但在工艺条件上已经有了很大的改进。利用固定化细胞生产FDP是现在人们进行研究的主要方向2]。在对常用的几种固定化方法进行比较后．本试验采用聚乙烯醇(PVA)和海藻酸钠为复合载体．对酵母细胞进行包埋，然后在饱和硼酸和CaCl2溶藏中制成固定化小球。用其制备FDP，转化能力增强，转化周期明显缩短。如果进行工业化生产，可大大高设备利用率．简化工艺条件。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=699D1BAFC7381FE4AE0AFE3049A3C827&yid=5370399DC954B911&vid=FC0714F8D2EB605D&iid=38B194292C032A66&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=0