%0 Journal Article
%T 分批培养过程中有机酸浓度的在线估计
%A 汪恩浩 谷口正之 饭岛信司
%A 小林 猛
%J 生物工程学报
%D 1988
%I 
%X 利用脉冲计数器积分碱泵动作时间，并将其输入计算机以计算微生物发酵产生的有机酸浓度。这种在线估计方法运用于只生成乳酸的乳脂链球菌(Streptococcus cremoris)和干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)，以及能生成丙酸、醋酸和CO2的谢氏丙酸杆菌(propionibacterium shermanii)的培养获得了成功。实验表明它是监控生成有机酸的微生物培养过程的一种有效方法。
%K 在线估计，有机酸浓度
%K 有机酸发酵，乳脂链球菌
%K 干酪乳杆菌
%K 谢氏丙酸杆菌
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=1FA3D35D5A8B8A799AF25F026BF2E4AB&yid=0702FE8EC3581E51&vid=E158A972A605785F&iid=38B194292C032A66&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=0