%0 Journal Article
%T 土壤杆菌sp．S－1231胞外多糖的流变学性能研究
%A 俞南雄
%A 史志敬
%A 王先极
%J 生物工程学报
%D 1990
%I 
%X 从北京地区土样中分离到一株土壤杆菌Agrobacterium sp．s-1231。在适宜条件下，经4天培养，它能以糖类为底物产生24g／L胞外多糖。在相同浓度时，该多糖能产生比黄单胞菌多糖Kelzan更高的粘度。0．2％、O．5％和1．O％该多糖的粘度分别是840、5200和15000 cp(Brookfield LVF粘度计，6rpm)。除具良好的剪切稀化性能及在广范pH内呈现极好的稳定性外，它还可与高浓度盐溶液配伍并呈现与在淡水中相似的剪切稀化性能。特别是它还具有可与阳离子染料配伍而不生成沉淀的特性。与其他微生物多糖不同，在65℃前，该多糖的粘度维持恒定，但升至很窄的温度范围70—75℃间，粘度急剧下降。
%K 胞外多糖
%K 土壤杆菌
%K 流变学性能
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=EC968C833FE75BABDA112FE98E4AF8C1&yid=8D39DA2CB9F38FD0&vid=B31275AF3241DB2D&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=0&reference_num=0