%0 Journal Article
%T 萃取破碎法提取酵母醇脱氢酶的研究
%A 修志龙
%A 苏志国
%J 生物工程学报
%D 1993
%I 
%X 将双水相萃取同细胞破碎结合在一起，以水平搅拌式珠磨机为设备，以聚乙二醇和硫酸铵为成相体系，从酿酒酵母中以边破碎边萃取的方式提取醇脱氢酶。节省了萃取设备和时间，并利用双水相对蛋白质的保护作用提高了醇脱氢酶的活性。经过萃取破碎的酵母匀浆离心分相后，细胞碎片滞留在下相，90％以上的醇脱氢酶分配在上相，分配系数大于10，纯化倍数大于2。
%K 酵母醇脱氢酶
%K 细胞破碎
%K 双水相萃取，水平搅拌式珠磨机
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A66E90C274451689E69F6F0291467824&aid=B760C3891B68B7E20512A2CE70B0B7B7&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=9CF7A0430CBB2DFD&iid=E158A972A605785F&sid=556C1A86E372B606&eid=15251AE9C02726D3&journal_id=1000-3061&journal_name=生物工程学报&referenced_num=4&reference_num=0