%0 Journal Article
%T Effect of water regime on starch granule size distribution in superior and inferior grains of wheat<br>不同供水条件对小麦强、弱势籽粒中淀粉粒度分布的影响
%A 戴忠民
%A 尹燕枰
%A 郑世英
%A 蔡瑞国
%A 顾锋
%A 闫素辉
%A 李文阳
%A 王振林
%J 生态学报
%D 2009
%I 
%X 以3个淀粉含量不同的冬小麦品种山农12、鲁麦21和济南17为材料,设灌溉和旱作2种栽培处理,对不同水分条件下小麦强、弱势籽粒中淀粉粒的体积、数目和表面积的分布特征进行了研究.结果表明,小麦强、弱势籽粒均含有A(＞9.8 μm)、B(2.0～9.8 μm)、C(＜2.0 μm)3种类型的淀粉粒,但不同类型淀粉粒的分布状况存在明显差异.在强势籽粒中,淀粉粒的体积和表面积分布均表现为三峰分布,而弱势籽粒中淀粉粒的体积和表面积分布则表现为双峰分布.与弱势粒相比较,强势粒中C型淀粉粒(＜2.0 μm)的体积百分比为7.25%～9.31%,表面积百分比为34.88%～41.51%,而弱势粒的体积和表面积百分比分别为5.33%～6.40%和26.31%～33.54%.强、弱势籽粒中＜0.6 μm和0.6～2.0 μm范围内的淀粉粒数目存在明显差异,强势粒为1.86%～6.13%和83.77%～87.77%,而弱势粒为25.72%～37.42%和52.77%～58.48%.与灌溉栽培相比较,旱作栽培条件下籽粒中B、C型淀粉粒体积和表面积百分比显著增加,而A型淀粉粒体积和表面积显著减少;弱势粒中＜0.6 μm的淀粉粒数目显著增加,强势籽粒中淀粉粒的数目无显著变化.与弱势粒相比较,强势粒中的蛋白质含量较高,C型淀粉粒的体积和表面积所占比例较大,而强势粒中的淀粉含量较低,且A、B型淀粉粒比例也较小.与灌溉栽培相比较,旱作栽培条件下强、弱势籽粒中B、C型淀粉粒体积和表面积百分比增加,蛋白质含量也显著增加,淀粉含量降低.表明水分亏缺能提高籽粒中B、C型淀粉粒体积和表面积百分比及蛋白质含量.
%K wheat (Triticum aestivum L
%K )
%K starch
%K granule size
%K superior grains
%K inferior grain<br>小麦
%K 淀粉
%K 粒度
%K 强势粒
%K 弱势粒
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=FE163E5DB2274E5937319DE98913EC37&aid=4A474F3C392668DCFC5819EB225C3076&yid=DE12191FBD62783C&vid=771469D9D58C34FF&iid=59906B3B2830C2C5&sid=A41CBDC79634AC30&eid=F8BFE54F1A2B293C&journal_id=1000-0933&journal_name=生态学报&referenced_num=0&reference_num=39