%0 Journal Article
%T Biochemical composition, amino acid and fatty acid composition in juvenile of Miichthys miiuy under short-time starvation<br>短期饥饿胁迫对鮸鱼生化组成、脂肪酸和氨基酸组成的影响
%A 柳敏海
%A 罗海忠
%A 傅荣兵
%A 彭志兰
%A 施兆鸿
%A 毛志增
%J 水生生物学报
%D 2009
%I 
%X 在水温(22±1)℃条件下，研究了短期饥饿胁迫对鮸鱼幼鱼生化组成、脂肪酸和氨基酸的影响。幼鱼分别饥饿0d（S0）、饥饿3d（S3）、饥饿6d（S6）、饥饿9d（S9）、饥饿12d（S12）和饥饿15d（S15）。结果表明：鱼体内的粗蛋白、粗脂肪和糖类随着饥饿时间的延长而逐渐降低，而水分和灰份随着饥饿时间的延长而逐渐升高。饱和脂肪酸（SFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）显著下降（p<0.05）；而多不饱和脂肪酸（PUFA）呈先上升趋势。鮸鱼幼鱼短期饥饿胁迫过程中，首先利用饱和脂肪酸，然后利用低不饱和脂肪酸，最后才动用高不饱和脂肪酸。双键位置不同的脂肪酸在饥饿过程中的损失速度也有差异，具体为n-9 PUFA＞n-6 PUFA＞n-3 PUFA。S0主要氨基酸为天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸和精氨酸。经过不同时间饥饿后，氨基酸总量和必须氨基酸总量显著下降，与S0组均差异显著（p<0.05），但S9、S12和S15的基酸总量和必须氨基酸总量差异性不显著（p>0.05）。
%K 鮸鱼
%K 短期饥饿
%K 生化组成
%K 脂肪酸
%K 氨基酸
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=256651267D5D2E4520A7707D05E98747&aid=7D6D5CD2BE269ACD7A1A4823C4B0077A&yid=DE12191FBD62783C&vid=27746BCEEE58E9DC&iid=0B39A22176CE99FB&sid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=1000-3207&journal_name=水生生物学报&referenced_num=0&reference_num=0