%0 Journal Article
%T 蛋白质构象的可变性及其在胰岛素结构中的反映
%A 毕汝昌
%J 生物化学与生物物理进展
%D 1984
%I 
%X 我们对蛋白质三维结构的认识,主要来源于对蛋白质晶体的X射线衍射分析。应用该方法已测定了一百多个蛋白质分子的结构。这些结构分析表明,蛋白质分子具有一个特定的空间结构,并且是相当稳定的致密结构。蛋白质多肽链的卷曲方式,主要取决于非共价力。除了少数的二硫键外,蛋白质结构中有大量的次级键。水溶性蛋白质结构内部由空间上契合得很好的疏水氨基酸侧链组成,带电或极性侧链,除了为行使特殊的功能而藏于凹窝或沟槽的深处,一般都分布在分子的表面。由较长肽链组成的结构,常常可以被划分为相对独立的较稳定的结构域;而含有多条肽链的蛋白质,通常形
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=BC64BF105951C13A70499791E1DA6FA4&aid=FFA0D3FD1E7CB377342B7CC05F2FD2C1&yid=36250D1D6BDC99BD&vid=708DD6B15D2464E8&iid=0B39A22176CE99FB&sid=0B39A22176CE99FB&eid=9CF7A0430CBB2DFD&journal_id=1000-3282&journal_name=生物化学与生物物理进展&referenced_num=2&reference_num=0