%0 Journal Article
%T Analysis of the nutritional composition of muscle in four endemic species<br>长江上游四种特有鱼类肌肉营养组成与评价
%A LIU Jun
%A HU Bing
%A LI Hui
%A CHEN Ai-Jing
%A DAI Shao-Hu
%A NIE Ning
%A <br>刘军
%A 胡兵
%A 李惠
%A 陈爱敬
%A 戴邵虎
%A 聂宁
%J 水生生物学报
%D 2007
%I 
%X 圆口铜鱼(Coreius guichenoti)、长薄鳅(Leptobotia elonga-ta)、长鳍吻(Rhinogobio ventralis)、圆筒吻(Rhinogobiocylindricus)主要分布于长江上游的干支流水系,是长江上游的特有种类,具有较高的经济价值1]。近年来,由于水域污染、过度捕捞以及生境破碎化等因素,其资源量和渔获量不断下降,渔获规格越来越小,甚至物种生存亦受到威胁,但其市场需求却在不断增加,因此,许多学者在4种鱼类资源保护、人工繁殖和生物学等方面进行了大量的研究2]。但是,迄今为止有关其鱼体的营养成分尚无系统的研究报道。本文对上述四种鱼类肌肉的基本营养成分…
%K Coreius guichenoti
%K Leptobotia elongate
%K Rhinogobio ventralis
%K Rhinogobio cylitwlricus
%K Nutritional composition
%K Nutritional evaluation<br>圆口铜鱼
%K 长薄鳅
%K 长鳍吻(鱼句)
%K 圆筒吻(鱼句)
%K 营养成分
%K 营养评价
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=256651267D5D2E4520A7707D05E98747&aid=62D675891C8A3AF52971DF054E070AEB&yid=A732AF04DDA03BB3&vid=4AD960B5AD2D111A&iid=94C357A881DFC066&sid=CA4FD0336C81A37A&eid=34A7AB0452E6AF23&journal_id=1000-3207&journal_name=水生生物学报&referenced_num=3&reference_num=13