%0 Journal Article %T 苦荞麦黄酮类化合物提取的工艺参数优化及数学模型研究 %A 欧阳平 %A 张高勇 %A 康保安 %J 食品科学 %D 2005 %X ?本文采用溶剂加热回流法提取苦荞麦中黄酮类化合物,详细讨论了提取各工艺参数对类黄酮提取的影响,并由计算机进行了曲线拟合,又通过正交试验,确定了优化的工艺参数,与其它提取方法进行了对比,并建立了以类黄酮得率为目标,以各提取工艺参数为变量的多元非线性数学模型,经检验计算值与试验值拟合良好,旨在为苦荞麦资源的充分开发利用提供理论依据。 %K 苦荞麦 %K 黄酮类化合物 %K 提取 %K 数学模型 %K 优化 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15579.shtml