%0 Journal Article
%T 用改进的高效液相色谱法(hplc)测定姜中姜辣素
%A 陈燕
%A 蔡同一
%A 付力
%A 单际修
%J 食品科学
%D 2001
%X ？改进了hplc定量测定姜中姜辣素含量的方法，并用该法比较分析了乙醇循环法（e.e）和超临界co2萃取法（sfe）两种工艺制备的生姜油树脂中姜辣素的有效含量，分别为13.84％和1.46％。结果表明sfe萃取的生姜油树脂品质优，天然有效成分含量高。
%K 姜油树脂
%K 高效液相色谱(hplc)
%K 姜辣素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26385.shtml