%0 Journal Article %T 铅电极测定溏心皮蛋的铅含量 %A 王秉栋 %A 季明 %A 钱晨 %A 李毅 %A 周虹 %J 扬州大学学报(农业与生命科学版) %D 1986 %X ????用铅电极测定溏心皮蛋中铅含量,平均回收率为90%±0.376。与常规的双硫腙比色法比较,其结果经t检验无显著性差异(p>0.05)。且具有简便、省工和没有氰化钾溶液污染环境的危险。 %K 铅电极 %K 铅含量 %K 测定 %K 干扰试验 %K 溏心皮蛋 %K 缓冲溶液 %K 离子计 %K 去离子水 %K 抗坏血酸 %K 显著性差异 %U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny19860416