%0 Journal Article
%T Aspergillus sp. y aflatoxinas en plantas medicinales y T谷 Comercial
%A Jos谷 Carlos RODR赤GUEZ TITO
%A Edgar PUENTE ZAPATA
%A Dayana MAR赤N S芍NCHEZ
%A Neida P谷REZ GARRIDO
%J Bolet赤n Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Arom芍ticas
%D 2012
%I Agriscience University of Santiago de Chile
%X El objetivo de este trabajo es determinar la incidencia de especies de hongos del genero Aspergillus sp. (formadores de aflatoxinas) en plantas medicinales y bolsas para infusiones, as赤 como evaluar la relaci車n entre la aparici車n de estos hongos y sus toxinas en dichos sustratos. Se procesaron 24 muestras de plantas medicinales y 20 bolsitas de infusi車n utilizadas por la poblaci車n cubana, para determinar la incidencia de especies de hongos del genero Aspergillus sp. as赤 como la producci車n de aflatoxinas. Se realiz車 an芍lisis microbiol車gico utilizando Agar- Malta como medio de cultivo, y se realiz車 la determinaci車n de aflatoxinas por Cromatograf赤a de Capa Delgada de Alta Precisi車n. De las muestras estudiadas, aparecieron Aspergillus ustus, A. flavus, A. parasiticus en el 48 %, pero la concentraci車n de aflatoxina B1 detectada no excedi車 los valores m芍ximos establecidos internacionalmente de 10 ppb. Teniendo en cuenta el creciente uso de las plantas medicinales y los resultados expuestos en este trabajo, se hace necesario establecer nuevas regulaciones en aras de controlar la aparici車n de estos hongos y sus toxinas en las mismas, aunque para ello se hace necesario validar m谷todos anal赤ticos r芍pidos y espec赤ficos.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85622739003