%0 Journal Article
%T Concentraci車n de selenio en leche de estanques de reba os lecheros del sur de Chile y su relaci車n con indicadores productivos Bulk tank milk selenium concentration in dairy herds from Southern Chile and its relationship to productive performance
%A A Ceballos
%A S Esp赤ndola
%A D Uslar
%A J Neumann
%J Archivos de medicina veterinaria
%D 2013
%I Universidad Austral de Chile
%X El objetivo de este estudio fue evaluar la concentraci車n de selenio (Se) en muestras de leche procedentes de reba os lecheros del sur de Chile y sus eventuales variaciones estacionales, y complementariamente examinar la eventual relaci車n entre dicha concentraci車n con algunos indicadores de producci車n. Para ello se seleccionaron 59 reba os lecheros del sur de Chile, en los que se obtuvieron muestras de leche del estanque predial en cuatro oportunidades, primavera 2007 y verano, oto o e invierno del 2008 para determinar la concentraci車n de Se en leche entera. Adem芍s, se colect車 informaci車n del manejo, de la nutrici車n mineral en el predio y de indicadores de producci車n de leche, como producci車n media, contenido de grasa, prote赤na y recuento de c谷lulas som芍ticas. Los datos fueron evaluados mediante modelos mixtos de regresi車n lineal. La concentraci車n media de Se en leche del estanque fue 14,7 米g/L (DE: 6,5 米g/L), se alando una elevada varianza entre reba os (44%), no observ芍ndose ninguna asociaci車n con los par芍metros productivos evaluados. Pese a lo anterior, un 82% del total de muestras colectadas (n = 231) presentaron valores < 20 米g/L. La concentraci車n de Se en la leche de estanques de enfriamiento en reba os lecheros seleccionados en el sur de Chile indica que las vacas presentan un inadecuado balance de Se, que no necesariamente se ve reflejado en una baja producci車n o calidad sanitaria de la leche. An observational study was conducted in 59 Chilean dairy farms to evaluate bulk tank milk selenium (Se) concentration, and its association with measures of milk production parameters and udder health, measured as bulk tank somatic cell count. Fifty-nine dairy herds from Southern Chile were selected. Bulk tank milk samples were collected four times (Spring 2007 and Summer, Autumn and Winter 2008). A survey about general and nutritional management of the herds was conducted. Data on productive performance were also collected. Data were analyzed by using linear mixed models. Mean bulk tank milk Se concentration was 14.7 米g/L (SD: 6.5 米g/L), indicating a high variation among herds (44%). No association between bulk tank milk Se concentration and herd productive performance was observed. Nevertheless, 82% (n = 231) of bulk tank milk samples had a milk Se concentration lower than the reference of 20 米g/L. These results are indicating that bulk tank milk Se concentration in selected dairy herds from Southern Chile is lower than international reference values, reflecting an inadequate intake of Se. This inadequacy was not necessarily translated into low milk yield
%K bovinos lecheros
%K leche
%K estanque de fr赤o
%K selenio
%K dairy cattle
%K milk
%K bulk tank
%K selenium
%U http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2013000100006