%0 Journal Article %T Effect of erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) on serum cholesterol, triacylglycerides and glucose in Wistar rats fed a diet supplemented with fat and sugar Efeito da erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) sobre o colesterol, triacilglicer¨ªdeos e glucose em ratos Wistar com dieta alimentar suplementada com lip¨ªdeos e glic¨ªdeos %A Franciele Przygodda %A Zenilde N. Martins %A Ana Paula A. Castaldelli %A Thais V. Minella %J Revista Brasileira de Farmacognosia %D 2010 %I Sociedade Brasileira de Farmacognosia %X Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae, is a species native to the subtropical and temperate regions of South America, used in beverages prepared by infusion such as teas, chimarr o and terer¨º. To investigate the physiological effects of I. paraguariensis on the metabolism of fats and sugars in Wistar rats, following the ingestion of erva-mate tea, four experimental groups were constructed: Lipid Control Group (receiving water and high-fat diet); Lipid Tea Group (extract of I. paraguariensis and high-fat diet); the Sugar Control Group (water and high-sugar diet); and Sugar Tea Group (extract of I. paraguariensis and high-sugar diet). The animals received their particular diet for 60 days, and were weighed weekly. After this period, the plasma concentrations of cholesterol, glucose and triacylglycerides were determined, together with the weight of visceral fat. The data were subjected to statistical analysis with a significance level of p<0.05. The results show that the ingestion of erva-mate affected body weight, visceral fat and plasma glucose, cholesterol and triacylglyceride levels. Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae, ¨¦ uma esp¨¦cie nativa das regi es subtropicais e temperadas da Am¨¦rica do Sul, usada em bebidas por infus o como ch¨¢, chimarr o e terer¨º. Para verificar os efeitos fisiol¨®gicos que a I. paraguariensis pode causar sobre o metabolismo de lip¨ªdeos e glic¨ªdeos em ratos Wistar, ap¨®s a ingest o de ch¨¢ de erva-mate, analisou-se quatro grupos experimentais: Grupo Lip¨ªdeo Controle (receberam ¨¢gua e dieta hiperlip¨ªdica); Grupo Lip¨ªdeo Ingest o (extrato de I. paraguariensis e dieta hiperlip¨ªdica); Grupo Glic¨ªdeo Controle (receberam ¨¢gua e dieta hiperglic¨ªdica); e Grupo Glic¨ªdeo Ingest o (extrato de I. paraguariensis e dieta hiperglic¨ªdica). Os animais receberam a dieta por 60 dias, de acordo com o grupo que pertenciam, sendo pesados semanalmente. Ap¨®s esse per¨ªodo, foram avaliadas as concentra es de colesterol, glicose e triacilglicer¨ªdeos sangu¨ªneos, e ainda, peso da gordura visceral. Os dados foram analisados estat¨ªsticamente. O n¨ªvel de significancia aceito foi p<0,05. Os resultados mostraram que a ingest o de erva-mate atua sobre o peso corp¨®reo, gordura visceral e taxas de glucose, colesterol e triacilglicer¨ªdeos plasm¨¢ticos. %K Ilex paraguariensis %K metabolismo de lip¨ªdios %K metabolismo de glic¨ªdios %K Ilex paraguariensis %K fat metabolism %K sugar metabolism %U http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-695X2010000600022