%0 Journal Article
%T Producci車n y mano de obra en las haciendas jesu赤ticas del Buenos Aires colonial: La Chacarita y Las Conchas en el siglo XVIII
%A Olivero Guidobono
%A Sandra
%J Anuario de Estudios Americanos
%D 2012
%I Consejo Superior de Investigaciones Cient赤ficas
%X The haciendas La Chacarita and Las Conchas, located at the Pago de la Costa in the Buenos Aires countryside, were destined to provide the supplies to the Major College of San Ignacio and to supply the regional market. The exploitation of these lands followed the basic pattern of other Jesuit properties in the territory: it combined stock raising, craft industry and grain production. This paper analyses the level of output of these haciendas and the role of the slave workforce, paying special attention to its structure and components. Situadas en el Pago de la Costa, en la campa a bonaerense, las haciendas de La Chacarita y Las Conchas, estaban destinadas a proveer de recursos al Colegio Grande de San Ignacio y a abastecer a un mercado regional. La producci車n en estas tierras, reproduc赤a el esquema b芍sico de otras propiedades jesu赤ticas de la Gobernaci車n: combinaba la producci車n ganadera con la artesanal y el cultivo del cereal. El presente trabajo analiza el grado de producci車n de estas haciendas y la importancia del empleo de mano de obra esclava, atendiendo especialmente a su estructura y composici車n.
%K Jesuits
%K Rioplatense country
%K Haciendas
%K Slaves
%K Land and Cattle production
%K Eighteenth Century
%K Jesuitas
%K Campa a rioplatense
%K Haciendas
%K Esclavos
%K Producci車n agropecuaria
%K Siglo XVIII
%U http://estudiosamericanos.revistas.csic.es/index.php/estudiosamericanos/article/view/582/585