%0 Journal Article %T Les trois dimensions de l¡¯exp¨¦rience alimentaire du mangeur : l¡¯exemple du Sud-Ouest fran ais %A Matthieu de Labarre %J Anthropology of Food %D 2001 %I Anthropology of Food %X Mon travail de th¨¨se s¡¯inscrit dans la perspective d¡¯une sociologie du mangeur. Un de ses objectif central ¨¦tait de mieux comprendre, en me basant sur une ¨¦tude qualitative de l¡¯activit¨¦ culinaire, dans un contexte g¨¦ographique restreint, les logiques sociales qui sous tendent l¡¯exp¨¦rience alimentaire. J¡¯ai voulu interroger les significations (parfois contradictoires) que recouvrait la condition du mangeur moderne, analyser les cadres qui structurent son activit¨¦ alimentaire. Mon propos ne se... %U http://aof.revues.org/1206