%0 Journal Article %T Empleo del reactivo de Fenton para la degradaci車n del colorante Tartrazina %A Joan Amir Arroyave Rojas %A Luis Fernando Garc谷s Giraldo %A Julieta Mej赤a Trujillo %J Revista Lasallista de Investigaci車n %D 2009 %I Corporaci車n Universitaria Lasallista %X Objetivo. Evaluar la degradaci車n del colorante Tartrazina empleando la reacci車n de Fenton. Se busca implementar una tecnolog赤a de oxidaci車n avanzada para la remoci車n del colorante Tartrazina, ampliamente utilizado en la industria de alimentos en el medio local, nacional e internacional. Materiales y m谷todos. Se emple車 un dise o experimental factorial aleatorizado con un reactor compuesto por una cuba de vidrio como reservorio, para el almacenamiento de la muestra problema y el lugar para la reacci車n de degradaci車n; adicionalmente, se dispuso de un sistema interno de mezcla para mantener la soluci車n homog谷nea en el periodo de experimentaci車n, el cual se determin車 en dos horas. Se utiliz車 una concentraci車n inicial de 100 mg/L del colorante Tartrazina y se mantuvo la soluci車n a un pH igual a 3.0. La degradaci車n del colorante, se determin車 mediante el empleo de la espectrofotometr赤a UV/Visible a una longitud de onda de 425 nm. Resultados. Se logr車 la remoci車n y degradaci車n del colorante Tartrazina empleando diferentes combinaciones de oxidaci車n del reactivo de Fenton, sin embargo, el mejor porcentaje de remoci車n fue de 99,3 % mediante la combinaci車n de 25 mg/L de Fe 3+ y 0,4 %v/v del agente oxidante per車xido de hidr車geno. Conclusi車n. La reacci車n de Fenton es adecuada y logra elevados porcentajes de remoci車n y degradaci車n del colorante azo Tartrazina. %U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69514350005