%0 Journal Article
%T Ma¨ªz azul de los valles altos de M¨¦xico. I. Rendimiento de grano y caracteres agron¨®micos
%A Andru00E9s Maru00EDa Ramu00EDrez
%A Yolanda Salinas Moreno
%A Oswaldo R. Taboada Gaytu00E1n
%J Revista fitotecnia mexicana
%D 2003
%I Sociedad Mexicana de Fitogen¨¦tica
%X M¨¦xico posee amplia diversidad gen¨¦tica en ma¨ªz (Zea mays L.) azul, que se aprovecha para el consumo humano como tortillas, tlacoyos, pinole y elotes, y adem¨¢s tiene potencial para la extracci¨®n industrial de pigmentos y para la elaboraci¨®n de frituras. El objetivo del presente estudio fue determinar las principales caracter¨ªsticas agron¨®micas de variedades criollas de ma¨ªz azul en varias localidades de los valles altos del centro de M¨¦xico. Se evaluaron 100 variedades, 88 de color azul y 12 de rojo, representativas de las razas Elotes C¨®nicos, Chalque o, C¨®nico Norte o, Gordo y Bolita. El dise o experimental fue l¨¢tice 10 x 10. Las pruebas se establecieron en tres localidades del estado de Puebla (El Seco, Ahuatepec y Tlachichuca), una en el estado de Tlaxcala (Apizaco), y una en el estado de M¨¦xico (Coatlinch¨¢n), todas situadas entre 2240 y 2600 msnm. Las evaluaciones se condujeron bajo temporal o secano, excepto la de Coatlinch¨¢n donde aplicaron tres riegos. Los an¨¢lisis de varianza detectaron diferencias altamente significativas entre localidades, variedades y en la interacci¨®n localidad x variedad para los caracteres registrados. Entre localidades el rendimiento de grano vari¨® de 3.5 a 6.7 t ha-1, y entre variedades de 2.7 a 6.6 t ha-1. Las variedades de mejor respuesta en la localidad de mejores condiciones ambientales en El Seco, Pue. lograron rendimientos de 8.7 a 10.5 t ha-1, y en su mayor¨ªa fueron representativas de la raza Chalque o. En contraste, las variedades de las razas C¨®nico Norte o, Gordo y Bolita, mostraron precocidad y bajo rendimiento con 2.7 a 3.8 t ha-1. Las mejores variedades de ma¨ªz azul a trav¨¦s de localidades fueron M¨¦x 258 de la raza Chalque o, criollo negro de El Seco, Puebla, y criollo azul de San Nicol¨¢s Buenos Aires, Puebla, ambas de la raza Elotes C¨®nicos.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61026205