%0 Journal Article
%T ESCALAS ATITUDINAIS UTILIZADAS EM ESTUDOS DE CONSUMIDOR: TRADU    O E VALIDA    O PARA A L  NGUA PORTUGUESA
%A L. L. S. SOARES
%A R. DELIZA
%A E. B. GON£¿£¿ALVES
%J Alimentos e Nutri£¿£¿o
%D 2008
%I Universidade Estadual Paulista
%X O consumidor moderno est   cada vez mais exigente em rela ¡ì ¡êo aos produtos que ingere, tornando o processo de sele ¡ì ¡êo e consumo de alimentos mais complexo. Quest ¦Ìes relacionadas ao meio ambiente e    sa ode podem influenciar o processo de escolha e compra de alimentos. O conhecimento de tal atitude que    composta por cren ¡ìas e valores, pode contribuir para um melhor direcionamento e organiza ¡ì ¡êo do mercado de alimentos. H  , portanto, a necessidade de avaliar o efeito de quest ¦Ìes relacionadas    sa ode na atitude do consumidor, que pode ser feito atrav  s de instrumentos simples e pr  ticos. Para tal, foram desenvolvidas escalas, como a Health and Taste Attitude Scales (HTAS), que investiga o interesse do consumidor por alimentos saud  veis e o efeito do sabor no processo de escolha e inten ¡ì ¡êo de compra de produtos. Outra quest ¡êo que vem ganhando import ¡éncia, refere- se    atitude do consumidor frente aos produtos org ¡énicos. Neste caso, investigar a atitude do consumidor em rela ¡ì ¡êo   s poss -veis conseq   ancias da compra de alimentos org ¡énicos, atrav  s da aplica ¡ì ¡êo de question  rio apropriado, dever   contribuir para o conhecimento deste mercado. Tais instrumentos est ¡êo dispon -veis na l -ngua inglesa, n ¡êo podendo, portanto, ser aplicados em estudos com consumidores brasileiros. O presente estudo objetivou traduzir e validar, para o portugu as, o question  rio sobre as Poss -veis Conseq   ancias da Compra de Org ¡énicos e as sub-escalas de atitude em rela ¡ì ¡êo    sa ode (Health Attitude Scale). A metodologia utilizada foi a back-translation, capaz de estabelecer equival ancia conceitual e sem ¡éntica entre duas l -nguas distintas, ap 3s o processo de tradu ¡ì ¡êo. Os resultados foram analisados estatisticamente atrav  s do teste t e correla ¡ì ¡êo de Pearson. Tais an  lises permitiram concluir que a tradu ¡ì ¡êo e a valida ¡ì ¡êo dos instrumentos Escalas de Atitude em Rela ¡ì ¡êo    Sa ode e as Poss -veis Conseq   ancias da Compra de Org ¡énicos foram adequadas, e que podem ser utilizados em estudos com consumidores, cuja l -ngua m ¡êe    o portugu as.
%K Sa ode
%K alimentos org ¡énicos
%K escala atitudinal
%K consumidor.
%U http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/211